La Ferme de la Plaine nommée maître-éleveur Ayrshire 2022
Quand on entre dans le bureau de la Ferme de la Plaine, à Sainte-Françoise-de-Lotbinière, on est en admiration devant des dizaines et des dizaines de rubans, plaques, bannières, trophées et autres récompenses que les propriétaires se sont mérités au fil des ans.
Dominique Neault, Aline Bélanger et leur fille Carine sont éleveurs de vaches de race Ayrshire. Cette sympathique famille n’en finit plus de se mériter des honneurs de toutes sortes. Déjà élu maître-éleveur en 2012, ils sont choisis de nouveau en 2022. Mais au-delà des honneurs, et c’est encore plus significatif, leurs performances laitières remarquables se maintiennent année après année.
« Dans cette famille, nous sommes passionnés par notre métier, amoureux de la race de vaches que nous élevons depuis nos débuts il y a plus de 40 ans. Les honneurs c’est bien, mais la reconnaissance de nos performances et de la qualité de notre lait, c’est encore mieux », de dire Aline Bélanger.
La tradition se poursuit
Dominique Neault représente la 3e génération à gérer cette ferme, mais la 4e génération est déjà à l’œuvre et la 5e montre un grand intérêt à poursuivre la tradition. Carine, la fille de Dominique et d’Aline, est associée avec ses parents et ses quatre enfants sont tous intéressés à poursuivre dans la voie de leurs aînés.
« Nous avons fait des choix familiaux, de dire Dominique Neault, et nous sommes très fiers de notre parcours. Même si nous avons grossi par rapport à d’autres époques, nous avons tout de même 100 bêtes, nous sommes une ferme à échelle humaine. Dans les standards actuels, nous demeurons une petite exploitation et ça nous convient parfaitement. Nos bêtes sont bien traitées et leurs performances le prouvent. »
Une race qui perdure
Les vaches Ayrshire ne sont plus aussi populaires qu’autrefois. Elles ont été supplantées par les Holstein, mais plusieurs producteurs ne jurent encore que par elles. « Les Ayrshire sont des vaches rustiques, bien adaptées à notre environnement et très performantes. Le croiriez-vous si je vous disais qu’une de nos vaches les plus performantes a 18 ans. Pour se faire une idée, la durée de vie moyenne d’une vache, toutes races confondues, est d’un peu moins de 5 ans. Cette race a toujours de l’avenir, notre ferme en est la preuve vivante, » de dire Aline Bélanger.
Covris Coopérative fidèle partenaire de la Ferme de la Plaine
Covris Coopérative est fière de cette ferme membre de notre coop. Au cours des dernières années, notre experte-conseil Joanie Manningham accompagne les producteurs dans la gestion de l’alimentation de leur troupeau. Une belle complicité s’est mise en place de part et d’autre. Effectivement, Joanie les accompagne non seulement dans l’allée des vaches à l’étable, mais également dans l’anneau d’exposition lorsqu’il s’avère nécessaire.
Nous tenons à féliciter Dominique, Aline et Karine pour le bel honneur d’avoir été choisis maître-éleveur Ayrshire 2022, pour la deuxième fois de l’histoire. Nous leur souhaitons de continuer de faire aussi bonne figure et de compter sur les plus jeunes membres de la famille pour continuer la tradition.
